Оладьи из цельнозерновой муки

Ингредиенты:

Цельнозерновая мука - 100 г

Кефир - 200 мл

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Сода - 1/5 ч.л..

Куриное яйцо - 1 шт.

Молотая корица - 1/5 ч.л.

Растительное масло (при необходимости)

Калорийность: 198 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Если вы любите побаловать свою семью ароматными нежными блинчиками, то для разнообразия можете попробовать цельнозерновые. Также в блины можно добавлять какао, кусочки сухофруктов и ягод, главное, чтобы все было в меру. Обычно блины подают теплыми с чаем или другим напитком, но если вы "пробегаете" мимо кухни, то, скорее всего, вам захочется побаловать себя уже остывшими блинами. Но есть мнение, что самые вкусные блины - это те, которые едва успели снять со сковороды. А к блинчикам можно подать нежирную сметану, жидкий мед, вкусное варенье или джем.

Чтобы приготовить блины из муки грубого помола, подготовьте все ингредиенты согласно списку, хотя здесь трудно что-либо забыть.

Для начала налейте в миску кефир любой жирности, вбейте свежее крупное куриное яйцо. Сделав несколько интенсивных движений венчиком, добавьте сахар, соль, соду и молотую корицу.

Продолжайте помешивать венчиком и постепенно всыпайте в миску цельнозерновую муку. Тесто для блинов не должно быть "забито" мукой, то есть ее количеством, главное - не переборщить. По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану.

Чтобы блины получились максимально диетическими, вы можете обжарить их на сухой сковороде с антипригарным покрытием, если таковая есть на вашей кухне. В противном случае смажьте обычную сковороду растительным маслом, разогрейте ее и вылейте небольшими порциями тесто. Обжаривайте на слабом огне 2-3 минуты с одной стороны.

Через пару минут осторожно переверните цельнозерновые блинчики на другую сторону, обжаривайте еще минуту или две.

Достаньте блинчики из формы, вы можете подавать их сразу, посыпав сахарной пудрой, шоколадной крошкой, сбрызнув сметаной или медом перед подачей на стол.

Приятного аппетита!