Оладьи из цукини

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук-порей - 0,5 шт.

Картофель - 1 шт.

Куриные яйца - 2 шт..

Крахмал - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Рафинированное подсолнечное масло - для жарки

Калорийность: 81 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Я готовлю эти блинчики, когда мне нужно устроить легкий разгрузочный ужин. Они готовятся быстро, получаются вкусными. Оладьи из кабачков лучше подавать как самостоятельное блюдо с каким-нибудь соусом. Поскольку они довольно пресные на вкус, я готовлю сметанный соус с чесноком - отличный дуэт!

Крахмал можно заменить мукой.

Чтобы приготовить блинчики из кабачков, мы подготовим продукты согласно списку.

Все овощи, кроме лука-порея, натираем на крупной терке. Лук-порей нарежьте полукольцами.

Мы все перемешиваем.

Посолите, поперчите по вкусу, добавьте хмели-сунели, крахмал и яйца.

Хорошо перемешайте.

Обжаривайте, как обычные блинчики, на небольшом количестве масла с обеих сторон.

Готовые блинчики выкладываем на впитывающую бумагу, чтобы лишний жир ушел.

Оладьи из кабачков готовы.

Мы подаем немедленно.

Приятного аппетита!