Оладьи из куриной печени с рисовой мукой

Ингредиенты:

Куриная печень - 300 г

Куриные яйца - 1 шт.

Рисовая мука - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Калорийность: 159 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Оладьи из куриной печени с рисовой мукой - один из самых простых и интересных способов приготовления быстрого блюда. Если вы "уважительно" относитесь к печени, то этот рецепт вам непременно понравится. Готовить блины очень просто, на вкус они невероятно приятные, нежные. Добавление рисовой муки делает блины слегка плотными, но в то же время они остаются нежными и воздушными. Такие блинчики можно подавать с овощами, соленьями, соусами или с гарниром в виде пюре или каши.

Приготовьте все необходимые ингредиенты в соответствии со списком.

Куриную печень промойте под проточной водой и обсушите, срежьте все жилки и пленку. Переложите печень в чашу блендера. Лук очистить и промыть, нарезать мелкими кубиками, переложить лук к печени.

Добавьте одно большое куриное яйцо в чашу блендера.

Взбейте лук, печень и яйцо в блендере. Переложите полученную однородную массу в миску.

Возьмите любую свежую зелень, здесь идеально подойдет немного петрушки и зеленого лука. Зелень промыть и обсушить, мелко нарезать. Выложите зелень в миску с печенью. Посолите и поперчите по своему вкусу.

Высыпьте рисовую муку в миску, сразу же добавьте немного разрыхлителя.

Хорошо перемешайте все ингредиенты, дайте тесту постоять 5-7 минут.

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Выложите печеночное тесто столовой ложкой на сковороду, обжарьте блинчики из куриной печени с рисовой мукой с обеих сторон по 1,5-2 минуты. Готовые блинчики можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!