Оладьи из куриной грудки с сыром на кефире

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.

Сыр Моцарелла - 100 г

Кефир - 120 мл

Крахмал - 2-3 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Петрушка - 20 г

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 3-4 ст.л..

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Куриные оладьи в моей семье готовят уже много лет. На протяжении многих лет я перепробовал всевозможные варианты, и за последние 10 лет я также много экспериментировал сам. Я поделюсь с вами одним вариантом блинчиков из куриной грудки с сыром, который обязательно понравится вашей семье. Я использовала сыр моцарелла, но можно взять любой твердый или сулугуни. Сыр нарежьте мелкими кубиками, чтобы он хорошо сочетался с куриным мясом.

Чтобы приготовить блины, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Снимите кожу с куриной грудки, удалите кости и нарежьте мясо мелкими кубиками. Сыр нарежьте кубиками одинакового размера.

Лук нарежьте мелкими кубиками. Выложите мясо, сыр и лук в глубокую миску.

Добавьте крахмал, соль и перец, все хорошо перемешайте.

Перелейте кефир в миску, еще раз перемешайте.

Мелко нарежьте петрушку и смешайте ее с остальными ингредиентами.

Тщательно перемешайте смесь и поставьте ее в холодильник минимум на 1 час, а лучше на несколько часов.

Разогрейте в сковороде растительное масло и столовой ложкой выкладывайте смесь. Обжарьте блинчики с обеих сторон.

Подавайте готовые блинчики из куриной грудки с сыром к столу с вашим любимым соусом.

Приятного аппетита!