Оладьи из куриной печени с морковью

Ингредиенты:

Куриная печень - 400 г

Морковь - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Кинза - 2-3 веточки

Мука - 3 ст.л..

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Относительно низкокалорийные, нежные и легкие блинчики для любителей печени. Его быстрее и проще приготовить из куриной печени, но рецепт подходит для свинины, говядины, утки и т.д. Подавайте как самостоятельное блюдо и желательно сразу со сковороды, горячим или теплым.

Чтобы морковь успела хорошенько пропитаться влагой, размягчиться, натрите ее на мелкой терке или измельчите в шинковке до крошки.

Итак, чтобы приготовить блинчики из куриной печени с морковью, мы возьмем продукты, следуя указанному списку. При желании кинзу можно исключить или заменить другой зеленью.

Очищенную морковь и пару веточек кинзы мелко измельчаем.

Почти до состояния пюре измельчаем куриную печень.

Вбиваем яйцо, солим, перчим. Мешать.

Всыпьте муку и замесите вязкую кашицу.

Обжарьте оладьи из куриной печени с морковью на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. Примерно по три-четыре минуты с каждой стороны.

К столу подаем домашние блинчики из куриной печени с морковью. Пригодятся сметана, соленые огурцы, зелень.

Приятного аппетита!