Оладьи из куриной печени с овощами

Ингредиенты:

Куриная печень - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Брокколи - 50 г

Куриные яйца - 1 шт.

Зелень - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Рисовая мука - 1 ст.л.

Пшеничная мука - 1 ст.л.

Разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л..

Калорийность: 133 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу предложить вам примерный рецепт очень вкусных и простых в приготовлении блинов - из куриной печени с овощами. В качестве овощей можно использовать любые, мне нравится сочетание моркови, лука и брокколи.

Особенно такие блинчики должны понравиться детям, так как дети часто отказываются есть только овощи и печеночные котлеты, но здесь получается очень вкусно - за счет овощей блинчики получаются даже немного сладковатыми. Подавать такие блинчики к столу можно с картофельным пюре, я также люблю класть пару блинчиков на кусок свежего хлеба, смазанный сливочным маслом - получается отличный бутерброд. Очень вкусно подавать блинчики со свежими помидорами - сочетание простое и ни с чем не сравнимое!

Итак, чтобы приготовить блинчики из куриной печени с овощами, возьмите все ингредиенты из списка.

Морковь и лук очистить, промыть и обсушить. Разделите немного брокколи на соцветия. Нарежьте овощи произвольными кусочками. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте все овощи - морковь, лук, брокколи. Обжаривайте в течение 5-6 минут, периодически помешивая.

Положите куриную печень в чашу блендера, предварительно промыв и обсушив ее. Добавьте куриное яйцо к печени и взбейте все до однородной массы.

Затем добавьте овощи из кастрюли в чашу блендера.

Промойте и обсушите вашу любимую зелень, нарежьте ее произвольно и положите в чашу блендера. Добавьте сразу два вида муки и разрыхлитель. Также не забудьте добавить соль и молотый перец по вкусу.

Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.

Разогрейте на сковороде растительное масло, столовой ложкой выкладывайте тесто, обжаривайте блинчики из куриной печени с овощами с обеих сторон по 1-1,5 минуты. Готовые блинчики подаются к столу.

Приятного аппетита!