Оладьи из картофельного пюре

Ингредиенты:

Картофель - 600 г

Укроп - 2 ст. л.

Сливочное масло - 70 г

Черный молотый перец - 0,5 ч. л.

Соль - 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Мука - 5-6 ст. л..

Калорийность: 180 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Каких только блинчиков не существует: сладких, с различными добавками, закусочных батончиков с овощами, с добавлением сыра, зелени, ветчины или грибов. Блины могут служить полноценным завтраком и полдником. Сегодня я предлагаю приготовить картофельные оладьи и подать их со сметаной - это будет замечательный и сытный завтрак!

Для приготовления блинов нам понадобится картофель, сливочное масло, соль, черный молотый перец, разрыхлитель, яйцо и мука. Картофель нужно вымыть и очистить. Я указала вес картофеля в очищенном виде.

Картофель нужно варить до готовности, в конце посолить. Слейте всю воду и разомните картофель с помощью картофелемялки. Добавьте сливочное масло. Перемешайте и дайте картофелю немного остыть. На этом этапе я решила добавить в блины замороженный укроп, чтобы сделать их более привлекательными. Также следует добавить молотый черный перец и вбить яйцо. Хорошо перемешайте.

Затем добавьте муку и разрыхлитель. Муки может понадобиться больше или меньше, чем указано, картофельная масса должна хорошо сформоваться и не разваливаться.

Посыпьте тарелку мукой, сформируйте блинчики мокрыми руками и выложите на тарелку.

Можно сразу выложить его на разогретую сковороду с маслом. С остальной массой я поступила именно так: смочила руки водой, сформовала блинчики и сразу же обжарила.

Готовые блинчики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 15 вкусных блинчиков на 3 порции.

Подавайте со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!