Оладьи из капусты с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 300-350 г

Овсяные хлопья - 0,5 стакана

Кипяток - 120 мл

Яйца - 2 шт.

Соль, перец - по вкусу по вкусу

Укроп - 0,5 пучка

Лук репчатый - 1 шт.

Лук зеленый - 3 шт.

Масло подсолнечное - 60 мл

Калорийность: 114 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Из капусты можно приготовить множество сытных и вкусных блюд. Я предлагаю вам приготовить капустные оладьи с овсяными хлопьями. Эти блинчики готовятся без муки и идеально подходят для завтрака в качестве основного блюда или в качестве гарнира к мясу. Главная особенность этих блинов в том, что овсяные хлопья предварительно запариваются кипятком, а затем добавляются к обжаренной капусте. Я настоятельно советую вам попробовать это.

Белокочанную капусту тонко нарезают острым ножом.

Насыпьте овсяные хлопья в глубокую миску и залейте их кипятком, оставьте для набухания.

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло и выложите всю капусту. Добавьте нарезанный лук. Тушите капусту, помешивая, около 10 минут.

Затем выложите капусту в глубокую миску и дайте ей остыть. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп.

Далее добавьте распаренные овсяные хлопья, разбейте яйца. Посолите и поперчите массу.

Все тщательно перемешайте.

Разогрейте масло в сковороде и столовой ложкой выкладывайте капустную массу. Обжариваем с одной стороны.

Затем переверните и обжарьте с другой стороны.

Сметанный соус можно приготовить к капустным оладьям с овсяными хлопьями: в сметану добавить соль, рубленую зелень и немного молотого перца, тщательно перемешать. Вкусные блинчики, которые можно подавать с соусом на завтрак.

Приятного аппетита!