Оладьи из картофельного пюре с фаршем

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Мясной фарш - 400 г

Яйца - 2 шт.

Молоко - 300 мл

Мука - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительного масла для жарки недостаточно

Калорийность: 190 кКал

Всего время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Ох уж эти картофельные оладьи, но с мясным фаршем... Вкуснятина, я бы ела и ела. Но я держу себя в руках, я кормлю свою семью, и они сыты, довольны и благодарны. Я их периодически готовлю, это вкусно, так почему бы и нет. Иногда я добавляю грибы, вкус получается ярче, но и без них очень вкусно.

Единственный момент, о котором я хочу вас предупредить, - это то, что может потребоваться немного больше муки, это зависит от сорта картофеля. Иногда блинчики получаются плотными, а иногда они просто разваливаются. Не волнуйтесь, если блинчики развалятся во время жарки, отправьте их обратно в тесто, добавьте муку и перемешайте.

Итак, подготовьте все необходимые продукты для картофельных оладий-пюре с мясным фаршем и приступайте к приготовлению.

Сначала отварите картофель в подсоленной воде до готовности.

Пока варится картофель, разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите мясной фарш.

Обжаривайте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.

Слейте воду с картофеля, влейте молоко, раздавите его толкушкой, немного остудите его.

Вбейте яйца, при необходимости посолите.

Добавьте муку и перемешайте, тесто должно получиться как жидкое пюре.

Выложите охлажденный мясной фарш и перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте выпекайте блинчики с обеих сторон, пока они не подрумянятся, на среднем огне.

СОВЕТ! Обжаривайте, пока блинчики не подрумянятся, иначе вы не сможете перевернуть блинчики, они развалятся на части.

Блинчики из картофельного пюре с мясным фаршем готовы, их подают горячими или теплыми со сметаной.

Приятного аппетита!