Оладьи из кабачков с фаршем

Ингредиенты:

Кабачки - 600 г

Мясной фарш - 400 г

Чеснок - 2 зубчика

Мука - 50 г

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 50 мл

Зелень петрушки - 5-7 веточек

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 128 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Оладьи из кабачков с мясным фаршем получаются более сытными, чем просто овощные, не пахнут котлетами, сочные и нежные. Свиной фарш можно заменить говяжьим, куриным, любым другим, приправленным специями и зеленью по желанию. Чтобы ускорить процесс, я рекомендую использовать не ручную терку, а какой-нибудь электрический измельчитель.

Чтобы приготовить оладьи из кабачков с мясным фаршем, мы подготовим продукты согласно списку.

Кабачки очистить, чеснок, зелень измельчить.

Прокручиваем еще минуту или две с яйцом, мукой, специями и свиным фаршем.

Вот и все! Вязкая масса готова к обжариванию.

Обжарьте блины на разогретой сковороде с добавлением рафинированного растительного масла.

Используйте салфетку, чтобы удалить лишний жир. Если сомневаетесь в обжаривании, отправьте блины на 10 минут в горячую духовку.

Подаем к столу домашние блинчики из кабачков с мясным фаршем. Приятного аппетита!