Оладьи из кабачков на молоке

Ингредиенты:

Кабачки – 300 г

Соль – 0,5 ч.л.

Растительное масло – 1 ст. л. (+ 70 мл для жарки)

Куриное яйцо – 1 шт.

Молоко – 50 мл

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 4 ст. л. (с горкой)

Калорийность: 119 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить оладьи из кабачков на молоке, подготовьте необходимые продукты в соответствии со списком ингредиентов. Возьмите молодой кабачок так, чтобы была мягкая кожица и мелкие семена, иначе его нужно будет почистить.

Налейте молоко в большую миску, добавьте соль, куриное яйцо и растительное масло. Перемешайте венчиком до получения однородной массы.

Отдельно натрите на терке кабачки со средними ячейками. Затем отожмите лишнюю жидкость и переложите чипсы из цуккини в миску с яично-молочной смесью. Смешайте это.

Добавьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Активно все перемешайте, чтобы не было мучных комочков. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.

Налейте в сковороду растительное масло и отправьте ее на огонь. Когда масло хорошо разогреется, столовой ложкой выкладывайте небольшие порции теста, формируя блинчики.

Обжаривайте их на умеренном огне, пока они не подрумянятся, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. При необходимости добавьте масло. Готовые блинчики переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Нежнейшие оладьи из кабачков на молоке готовы.

Вы можете подавать его на стол.

Приятного аппетита!