Оладьи из гречневой каши

Ингредиенты:

Отварная гречневая крупа – 5 ст.л.

Кефир – 150 мл

Мука пшеничная – 4-5 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

Грибы сухие молотые – 1 ст.л.

Яйца куриные – 1 шт.

Растительное масло – 30 мл

Калорийность: 203 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу рассказать вам интересный рецепт, который достался мне совершенно случайно – гречневые оладьи. Часто бывает, что после ужина остается немного каши, или картошки, или чего-то еще. У меня осталось немного гречневой каши. Думая, где его применить, пришла идея приготовить блины, а почему бы и нет. Честно говоря, гречневые блины получились очень вкусными, всем членам семьи они понравились, ребенок уплетал их со сметаной за обе щеки, а обычную гречку он не любит.

При желании в такие блинчики можно добавлять разные специи и грибы, можно добавить поджаренный бекон или немного копченого мяса.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Налейте порцию кефира в глубокую миску. Добавьте в кефир одно большое куриное яйцо. Если ваши яйца маленькие, добавьте пару.

Высыпьте измельченные сухие грибы в миску, можно также использовать обычную грибную приправу. Добавьте соль и молотый перец.

Всыпьте частями пшеничную муку и разрыхлитель. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. В результате должно получиться густое тесто.

Заранее отварите гречневую крупу, добавьте порцию каши в тесто.

Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Разогрейте сковороду и налейте в нее растительное масло.

Столовой ложкой распределите гречневое тесто, обжарьте блинчики с гречневой кашей с обеих сторон до подрумянивания. Готовые блинчики можно подавать со сметаной или соусом.

Приятного аппетита!