Оладьи из гороховой муки

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 4 ст.л.

Гороховая мука — 2 ст.л.

Яйцо — 1 шт.

Сода — 0,75 ч.л.

Уксус — 1 ч.л.

Молоко — 150 мл

Подсолнечное масло для смазывания сковороды — 100 мл

Соль — 0,5 ч.л.

Сахар — 1,5 ч.л..

Калорийность: 238 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Чаще всего мы готовим блины, блинчики и оладьи из пшеничной муки. Но пшеничная мука высшего сорта не слишком полезна, многие полезные вещества разрушились при длительной переработке пшеницы на эту муку. Поэтому гораздо полезнее добавить в пшеничную муку еще немного муки - к счастью, сейчас существует очень широкий выбор этой самой дополнительной муки.

Так, мне уже приходилось готовить мордовские блины с добавлением пшенной муки, а также блины с добавлением гречневой муки и т.д. Мне пришлось готовить блины из гороховой муки. В то время я готовила блины со сметаной, сегодня я использую молоко для приготовления теста. Гороховые блинчики получаются несколько более пышными по консистенции, чем блинчики, да и размер блинчиков тоже меньше.

Лишняя мука в готовых изделиях не слишком ощущается, поэтому блинчики из гороховой муки можно подавать со сметаной, вареньем и джемом или с супом вместо хлеба.

Ингредиенты подготовлены, можно приступать к замесу теста. В миске с углублением смешайте гороховую и пшеничную муку.

Добавьте яйцо в муку.

Добавьте в молоко сахар и соль и перемешайте до полного растворения.

Добавьте в тесто молоко.

Хорошо перемешайте, чтобы тесто получилось однородным и без комочков.

Добавьте в тесто для гороховых блинчиков соду, погашенную уксусом.

Перед тем как приступить к жарке, разогрейте сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Мы будем смазывать противень перед каждой порцией блинов, а также при переворачивании. У меня была одна столовая ложка теста на один блинчик. Когда появятся дырочки, вы можете перевернуть блины, если они уже обжарены.

Обжарьте другую сторону блинчиков.

Блинчики из гороховой муки готовы. Наслаждайтесь вкусным и полезным десертом!