Морковные оладьи с яблоками

Ингредиенты:

Морковь — 3 шт.

Яблоки — 2 шт.

Куриные яйца — 3 шт.

Сахар — 2 ст. л.

Мука — 2 ст. л.

Растительное масло — 4 ст. л..

Калорийность: 191 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Блинчики из моркови - это не только очень вкусный, но и очень полезный завтрак из очень простых ингредиентов, которые всегда под рукой. Кроме того, это прекрасная возможность разнообразить рацион любого ребенка, ведь дети очень любят блины и блинчики.

Морковь вымыть и очистить, натереть на мелкой терке.

Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, натереть на средней терке.

В глубокой посуде взбейте яйца с сахаром с помощью миксера или блендера.

Добавьте к яйцам подготовленные ранее морковь и яблоко и тщательно перемешайте.

Добавьте муку и снова перемешайте. Дайте настояться 3-5 минут и слейте лишнюю жидкость из миски.

Разогрейте в сковороде пару столовых ложек растительного масла и обычной столовой ложкой выложите тесто для морковных блинчиков. Слегка разровняйте получившиеся лепешки. Обжаривайте около 5 минут. В идеале они должны быть толще и немного меньше, чем у меня на фото, иначе перевернуть их и выложить на тарелку будет довольно проблематично.

Переверните блинчики и жарьте еще 5 минут. Для приготовления последующих порций можно добавить немного масла.

Из этих ингредиентов у меня получилась вот такая горка морковно-яблочных блинчиков.

Подавать блинчики можно со сметаной, вареньем или медом.

Приятного аппетита!