Мини-блинчики с семгой и сметанным кремом

Ингредиенты:

Сливочный сыр - 50 г

Сливочное масло - 30 г

Соль - щепотка

Молоко - 170 мл

Куриное яйцо - 1 шт.

Укроп - 1-2 ст.л.

Мука пшеничная - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сметана жирная - 200 г

Хрен - 1 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Слегка подсоленный лосось - 150-200 г

Калорийность: 261 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Я давно нашла этот рецепт в Интернете и благодарю за него Татьяну.

Закуска просто замечательная! Готовится он быстро, но получается вкусным. Вы можете приготовить такую закуску к праздничному столу, поверьте, она быстро разлетится, ведь блинчики буквально на 1-2 укуса.

Чтобы приготовить мини-блинчики с лососем и сметаной, мы подготовим продукты согласно списку.

Смешайте яйцо, молоко, сливочный сыр, соль и растопленное сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный укроп.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. У вас получится довольно густое тесто.

Обжарьте небольшие блинчики, выложив на сковороду 1 столовую ложку теста.

Когда блинчики будут готовы, приступаем к приготовлению соуса.

Смешайте сметану, хрен и перец. При необходимости посолите.

Выложите 1 ч.л. на блинчик. сметанный соус, сверху - лосось, на лосось - веточка укропа.

Мини-блинчики с лососем и сметаной готовы.

Мы подаем его прямо там.

Его можно хранить в холодильнике час или два, накрыв пленкой, чтобы не заворачивался.

Приятного аппетита!