Картофельные оладьи с сыром

Ингредиенты:

Картофель - 450 г

Сыр - 120 г

Мука - 140 г

Разрыхлитель - 2/3 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 150 мл

Зелень петрушки, укропа, зеленого лука - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 1 ст.л. +для жарки

Молотый перец - по вкусу

Калорийность: 163 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить картофельные оладьи-пюре с сыром на сковороде, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Картофель очистите и отварите до готовности, затем остудите. Вы можете сделать это заранее, чтобы ожидание не было утомительным.

Остывший картофель натрите на крупной терке.

В глубокую миску просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель, перемешайте. Разбейте яйцо в миску, влейте немного подогретого молока.

Мелко нарежьте зелень, добавьте в миску. Натрите там сыр и выдавите чеснок.

Хорошо перемешайте массу и в последнюю очередь добавьте картофель и растительное масло. Не забудь поперчить его.

Еще раз хорошо перемешайте тесто, оно должно получиться достаточно густым.

Разогрейте в сковороде растительное масло, столовой ложкой выкладывайте тесто.

Когда одна сторона поджарится, переверните блинчики и обжарьте с другой.

Выложите блинчики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Подавать картофельные оладьи с сыром очень вкусно со сметаной, сметанным соусом или кетчупом.

Приятного аппетита!