Картофельные оладьи на кефире

Ингредиенты:

Картофель - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Кефир - 150 мл

Сода - 0,5 ч.л.

Мука - 150 г

Зелень укропа - 2 ст.л.

Растительное масло - 5-6 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 187 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить блинчики с картофелем на кефире на сковороде, подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Лук и картофель очистить, промыть водой от грязи.

Картофель нарезать кубиками, залить водой и варить. Затем слейте воду и разомните его в пюре. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле (2 ст.л.), остудить.

Добавьте лук к картофельному пюре и перемешайте.

Налейте в миску кефир комнатной температуры, добавьте яйцо и соль.

Тщательно перемешайте массу, добавьте муку, соду и молотый перец.

Также добавьте нарезанный укроп и еще раз все перемешайте. Тесто должно плавно стекать с ложки.

Разогрейте в сковороде 2 ст.ложки растительного масла и столовой ложкой выложите тесто.

Когда одна сторона поджарится, переверните блинчики и обжарьте с другой стороны. Добавьте масло в сковороду по мере необходимости в небольшом количестве.

Выложите блинчики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

& nbsp;К столу вкусные картофельные оладьи на кефире подаются со сметаной.

Приятного аппетита!