Картофельные драники с курицей и сыром

Ингредиенты:

Картофель - 500 г

Куриное филе - 200 г

Твердый сыр - 70 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Лук репчатый - 30 г

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все продукты для приготовления картофельных оладий с курицей и сыром на сковороде. Картофель и лук очистить, вымыть. Фарш можно купить готовый, если вы доверяете производителю, а можно приготовить его самостоятельно, используя блендер или мясорубку с мелким ситом.

Натрите картофель на самой мелкой терке с тонкой стружкой, тщательно отожмите всю жидкость.

Добавьте к картофелю куриный фарш и тертый твердый сыр. Лучше брать тот сорт сыра, который не слишком сильно плавится при высокой температуре.

Взбейте два небольших свежих яйца, посолите и поперчите по вкусу.

Тщательно перемешайте мясной фарш ложкой.

Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, выкладывайте фарш горкой на полную столовую ложку и обжаривайте на тихом (!!) огне по 5 минут с каждой стороны.

Старайтесь часто переворачивать драники, чтобы сыр не успевал пригорать. Готовые драники выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Вкусные картофельные оладьи с курицей и сыром готовы. Обязательно готовьте, я рекомендую это.

Приятного аппетита.