Картофельные драники с грибами в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 600 г

Отварные грибы - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Мука - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Сыр - по вкусу

Соль - по вкусу

Растительное масло для жарки - 4 ст.л..

Калорийность: 120 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Прежде всего подготовьте все необходимые продукты для приготовления картофельных оладий с грибами в духовке.

Картофель натрите на крупной терке. Вбейте яйцо, добавьте муку, соль и перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

Вы можете сделать большой или средний размер, это зависит от вас. Я сделал четыре больших.

Выложите обжаренные блинчики на тарелку, накрытую бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы стек лишний жир.

Обжарьте мелко нарезанный лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте грибы, посолите и обжаривайте около 10 минут.

Добавьте сметану и нагревайте, помешивая, на умеренном огне около 30 секунд.

Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите драники, сверху выложите грибную начинку.

При желании посыпьте сыром. Поставьте картофельные оладьи с грибами в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.

Вкусные, ароматные блинчики с грибами и сыром готовы.

Приятного аппетита!