Кабачковые оладьи с колбасой и сыром

Ингредиенты:

Кабачки - 400 г

Твердый сыр - 100 г

Колбаса - 100 г

Укроп - 25 г

Мука - 4 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Постное масло - для жарки

Калорийность: 171 кКал

Всего время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить кабачковые блинчики с колбасой и сыром, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Хорошо вымойте тыкву, обрежьте кончики и при желании очистите от кожуры. Натрите кабачки на терке, посолите и оставьте на 15-20 минут.

За это время мелко нарежьте колбасу и натрите твердый сыр.

Слейте сок из кабачков, добавьте к мякоти сыр и колбасу.

Измельчите укроп и добавьте его в миску, разбейте яйцо.

Добавьте в тесто муку, соль и перец, еще раз хорошо перемешайте.

Разогрейте масло в сковороде, выкладывайте блинчики столовой ложкой и обжаривайте до золотистого цвета.

Затем переверните на другую сторону.

Накройте тарелку бумажными салфетками и выложите на нее блинчики, чтобы удалить излишки масла.

Готовые кабачковые блинчики с колбасой и сыром подавать со сметаной.

Приятного аппетита!