Кабачковые оладьи с колбасой

Ингредиенты:

кабачки - 2 штуки;

желток - 2 штуки;

соль - по вкусу;

колбаса - 300 грамм;

сода - 1/2 ч.л.;

мука - 4 ст.л.;

растительное масло для жарки.

Калорийность: 87 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Сезон кабачков в самом разгаре. Для тех, кто любит кабачковые оладьи, предлагаю еще один рецепт с добавлением вареной колбасы. Они получились очень вкусными. Угощайтесь!

Итак, давайте натрем 2 кабачка. Если у вас крупный или среднего возраста кабачок, то вам нужно удалить семена.

Колбасу тоже следует натереть на терке, лучше брать молочную без жира.

Посолите кабачки, дайте им немного постоять, чтобы они пустили сок, и обязательно выдавите его. Затем добавьте соду и желтки.

Затем добавьте колбасу и муку. Хорошо перемешайте. Тесто не должно быть густым.

Обжарьте блины на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон.

Готовые блинчики выкладываем на бумажную салфетку. Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Еще пара фотографий кабачковых блинчиков с колбасой.