Яичные блинчики с сыром и чесноком

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 4 шт.

Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Мука пшеничная - 4 ст.л.

Вода (молоко) - 4 ст.л.

Масло растительное - для жарки

Сыр плавленый - 2 шт. (по 75 г)

Чеснок - 1 зубчик

Укроп - 1-2 веточки

Сметана - 1 ст.л.

Калорийность: 179 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Итак, давайте подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению яичных блинчиков с сыром и чесноком.

Первое, что мы сделаем, - это тесто для блинчиков. Смешайте куриные яйца, воду (или молоко) и щепотку соли в глубокой миске. Используя венчик, перемешайте до получения однородной массы.

В яичную массу введем просеянную пшеничную муку.

Тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться довольно жидким и однородным (как на фото).

Смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и отправьте ее разогреваться на плиту. Затем вылейте часть теста и распределите его по всему дну, формируя большой круглый блин.

Яичные блинчики обжариваются очень быстро, буквально по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Его удобно переворачивать деревянной или силиконовой лопаткой.

Когда все блинчики будут готовы, а у меня их получилось 5 штук, можно заняться начинкой. Плавленый сыр натрем на терке со средними ячейками, добавим к ним столовую ложку сметаны, мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок.

Перемешайте полученную массу. Я не добавляла соль и перец в начинку, смотрите на свои вкусовые предпочтения.

Остывшие блинчики намажем сырной начинкой, распределив ее по всей поверхности (как на фото).

После этого мы завернем каждый блинчик в красивый рулет.

Вот и все, вкусные яичные блинчики с сыром и чесноком готовы. Вы можете подавать его к столу.

Приятного аппетита!