Яичные блинчики с сыром

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 шт.

Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Вода - 3 ст.л.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Сыр твердый - 100 г

Масло растительное - 1 ст. л. (для жарки)

Калорийность: 231 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить яичные блинчики с сыром, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

В большой миске смешайте куриные яйца, щепотку соли и чистую фильтрованную воду комнатной температуры. Тщательно перемешайте венчиком.

Затем введите просеянную пшеничную муку и снова перемешайте до получения однородной массы.

Тесто для яичных блинчиков готово.

Давайте займемся начинкой. Твердый сыр вашего любимого производителя/марки натрите на терке со средними ячейками.

Параллельно поставьте сковороду на плиту, чтобы она хорошо прогрелась. Смажьте его поверхность тонким слоем растительного масла и вылейте порцию теста. Распределите его по всему дну, формируя круглую заготовку.

Обжаривайте блинчик в течение минуты и аккуратно переверните на другую сторону. Сразу же распределите сырную начинку по ее поверхности, примерно по 1 ст.л. на каждый экземпляр.

Затем с помощью лопаточки подверните его края к центру (как на фото).

Затем сверните блинчик в виде конверта, прижимая края, чтобы они как следует пропеклись. Аналогичным образом обжарьте все блинчики и выложите их на плоскую тарелку.

Вот и все, вкусные яичные блинчики с сыром готовы. Лучше подавать их на стол сразу, пока сыр мягкий и тянется.

Приятного аппетита!