Гречневые блины (тонкие)

Ингредиенты:

Гречневая мука - 1 стакан

Пшеничная мука - 1 стакан

Молоко - 1,5 стакана

Кипяток - 1 стакан

Вода - до блинной консистенции теста

Яйцо - 1 шт.

Сахар или сироп - 1-1,5 ст. л.

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 204 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Блины, приготовленные из пшеничной и гречневой муки в равных частях, очень гармоничны по вкусу. Приготовленные в жидком виде без дрожжей, они хороши как сами по себе со сметанным, сливочным или яичным соусом, так и с различными несладкими начинками из рыбы, сыра, курицы, грибов и т.д.

Я советую вам заменить сахар в ряде кондитерских изделий, в том числе блинчики с натуральными сиропами.

Подготовьте ингредиенты для блинов из гречневой муки на молоке:

Смешайте молоко с яйцом.

Добавьте сахар или натуральный фруктовый сироп. Смешайте это.

Смешайте оба вида муки, добавьте соль.

Перемешайте до получения густой однородной массы.

Влейте кипящую воду, помешивая, перемешайте.
Дайте тесту постоять несколько минут, возможно, вам потребуется добавить больше жидкости.

Если вы выпекаете на блинных противнях, которые не требуют смазки, лучше добавить в тесто пару столовых ложек растительного масла.

Обжарьте тонкие гречневые блинчики с обеих сторон.

Гречневые блинчики готовы.

Приятного аппетита!