Гречневые блины на прокисшем кефире

Ингредиенты:

Кефир - 2 стакана

Гречневая мука - 1,5 стакана

Яйцо - 1 шт.

Оливковое масло - 3 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Ваниль - 2-3 капли

Разрыхлитель - 1 ст.л.

Сливочное масло - 60 г

Калорийность: 244 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления гречневых блинов на кислом кефире я использовала гречневую муку, но отличной альтернативой будет пшеничная, овсяная или цельнозерновая. Блинчики получатся в любом случае. Если вы планируете подавать их со сладкой начинкой, к чаю - насыпьте в тесто немного сахара, если нет, то этого делать не обязательно. Вы также можете добавить свои любимые специи или специи по вкусу.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, соль и ваниль.

Всыпьте разрыхлитель и влейте оливковое масло.

Тщательно перемешайте смесь.

Добавьте муку и снова перемешайте. Тесто должно получиться однородным, без комочков.

Смажьте хорошо разогретую сковороду маслом. Вылейте половник теста в центр формы, удерживая форму приподнятой и слегка поворачивая ее круговыми движениями, равномерно распределите тесто.

Обжаривайте блинчики на слабом огне до золотистого цвета.

Переверните на другую сторону и тоже обжарьте.

Готовый горячий блинчик переложите на блюдо и сразу же смажьте остывшим кубиком сливочного масла.

Нежнейшие гречневые оладьи, приготовленные на кислом (кислом) кефире, подавайте на стол.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.