Дрожжевые блины на молоке без яиц

Ингредиенты:

Молоко - 620 мл

Пшеничная мука - 300 г

Сухие дрожжи - 7 г

Сахар - 35 г

Растительное масло - 30 мл (+ для жарки)

Калорийность: 187 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 35 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления дрожжевых блинов на молоке без яиц.

В глубокую миску налейте теплое молоко (500 мл), добавьте сахарный песок и сухие дрожжи. Тщательно перемешайте, чтобы кристаллы сахара частично растворились.

Затем введите просеянную пшеничную муку.

Снова перемешайте до получения однородной массы. Накройте миску с тестом кухонным полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте.

За это время структура теста заметно изменится. Оно станет более вязким и пенистым, значительно увеличится в объеме (как на фото).

Влейте растительное масло и оставшееся молоко (120 мл). Смешайте это. Вот и все, тесто для дрожжевых блинов без яиц готово, можно приступать к жарке.

Смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и хорошо разогрейте ее. Затем вылейте на него порцию теста и равномерно распределите по всему дну, формируя круглую заготовку.

Обжаривайте блинчики на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите готовые копии на плоскую тарелку. Выпекайте все блины таким же образом.

Вот такие нежные дрожжевые блинчики на молоке без яиц у нас получились. Подавайте их на стол в теплом виде с медом и чашкой ароматного чая.

Приятного аппетита!