Драники в томатном соусе

Ингредиенты:

Картофель - 4-5 штук;

Помидоры (крупные) - 2 штуки;

Лук (крупный) - 1 штука;

Яйцо - 1 штука;

Мука - 1 ст.л.;

Растительное масло - для жарки;

Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Драники любят и готовят во многих семьях. Это вкусное и сытное блюдо как на обед, так и на ужин. Часто к драникам готовят разнообразные соусы, и я предлагаю потушить их в томатном соусе. По этому рецепту драники готовила моя бабушка, моя мама, и я всегда с удовольствием повторяю это блюдо, каждый раз как бы возвращаясь в детство. Чтобы приготовить блинчики в томатном соусе, вам понадобится небольшое количество продуктов, которые всегда есть в доме, а также немного свободного времени.

Мы подготовим необходимые продукты. 

Картофель очистите, натрите на крупной терке. Добавьте немного соли к картофелю, оставьте на 2-3 минуты.

Отожмите картофель от выделившегося сока, добавьте яйцо, муку, соль и молотый черный перец.

Обжарьте блинчики на растительном масле до золотистого цвета. Положите драники в кастрюлю или казан.

Для соуса очистите лук, крупно нарежьте его.

Обжарьте лук до золотистого цвета в 1 ст. л. растительного масла, добавьте натертые на крупной терке помидоры. Добавьте в соус 1 ч.л. сахара и 1/2 ч. л. соли.

Драники залить томатным соусом, тушить под крышкой на слабом огне 10-15 минут.

Драники в томатном соусе можно подавать как теплыми, так и холодными.

Приятного аппетита!