Драники с творогом и картошкой

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Творог - 100 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Куриное яйцо - 1 шт.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Масло растительное для жарки - 70 мл.

Калорийность: 189 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Услышав слово "драник", многие представляют себе маленькие картофельные лепешки, обжаренные на сковороде. Но если немного поэкспериментировать и добавить в тесто дополнительные ингредиенты, то можно получить новые вкусовые оттенки привычного блюда.

Сегодня я предлагаю приготовить драники с творогом. Именно он сделает их нежными и в то же время необычными. Творог можно использовать любой жирности, подходит как магазинный, так и купленный на рынке. Также при желании в тесто можно добавить немного измельченного чеснока и зелени.

Драники с творогом и картофелем подаются горячими с вашим любимым соусом и свежими овощами. Я очень рекомендую его!

Мы приготовим продукты в соответствии со списком для рецепта. Очистите овощи и промойте их под проточной водой.

Картофель и лук натрите на средней терке. Сразу же перемешайте их, чтобы картофельные чипсы не потемнели.

Добавьте морковь, нарезанную таким же образом, а также соль, перец, куриное яйцо и творог. Если молочный продукт получился слишком зернистым, мы перетрем его через мелкое сито.

Тщательно перемешайте массу.

Затем вводим просеянную пшеничную муку.

В результате должно получиться довольно густое тесто без мучных комочков.

Хорошо разогреем сковороду с растительным маслом, после чего столовой ложкой выложим творожно-овощную массу, формируя небольшие заготовки.

Обжаривайте драники на среднем огне до золотистого цвета, по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые лепешки переложим на плоскую тарелку, застеленную бумажными салфетками.

Вот и все, вкусные блинчики с творогом и картофелем готовы.

Мы подаем их на стол горячими, со сметаной или сметанным соусом. Приятного аппетита!