Драники в горшочке с грибами

Ингредиенты:

Картофель - 700 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 2-3 ст.л.

Отварные лесные грибы - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Итак, берем все необходимые продукты и начинаем готовить блины в горшочке с грибами (без мяса).

Прежде всего, промойте и очистите картофель. Натрите на крупной терке и выложите в глубокую миску. Его не нужно выдавливать. Взбейте одно большое яйцо. В этом рецепте один двухжелтковый.

СОВЕТ! Чтобы картофель не потемнел, натрите его вместе с луком.

Добавьте муку и соль, хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте небольшие блинчики с обеих сторон до румяной корочки на среднем огне.

СОВЕТ! Перед каждым обжариванием перемешивайте картофельную массу по мере выделения картофельного сока.

Готовые драники выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Таким образом, избыток масла будет впитан в него.

Затем очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не пригорел.

Затем выложите грибы, посолите и обжаривайте около 10 минут.

Если у вас есть свежие грибы, обжарьте их сырыми, пока жидкость не испарится.

Положите драники на дно каждой кастрюли.

Выложите грибы на драники.

Смажьте сметаной.

Сверху выложить драники, накрыть крышкой, поставьте блинчики с грибами в горшочках в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Вкусные, ароматные блинчики с грибами готовы. Это блюдо подается горячим в горшочке, но вы можете выложить его на сервировочную тарелку.

Приятного аппетита!