Драники по-немецки

Ингредиенты:

Картофель – 2 штуки;

Лук репчатый – 1 штука;

Яйцо – 1 штука;

Мука – 2 столовые ложки;

Соль;

Растительное масло;

Яблочный мусс.

Калорийность: 185 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Когда я впервые увидел, как немцы едят драники на работе, я был очень удивлен и, конечно, я так не ел, а взял кетчуп, тогда мой шеф-повар был удивлен. Драники с кетчупом? Но во второй раз любопытство победило, и я все-таки попробовала, к моему удивлению, получилось очень вкусно. Теперь я ем драники только с яблочным муссом - по-немецки. Возможно, потому, что я с детства любила яблочное пюре, и мне понравился этот рецепт. Надеюсь, что смельчаков найдется больше и они попробуют драники с яблочным муссом.

У нас уже есть рецепт яблочного мусса на сайте Нины, но вы можете воспользоваться готовым.

Для драников по-немецки нам понадобятся следующие продукты:

Три картофелины натрите на средней терке.

Добавьте мелко нарезанный лук и яйцо.

Перемешайте, добавьте муку и соль. Муки как раз достаточно, чтобы связать массу, но не очень много, иначе драники не пропекутся.

Снова перемешайте.

Обжарьте блинчики на растительном масле на сковороде: выкладывайте тесто по одной столовой ложке и слегка прижимайте, чтобы они получились плоскими.

Обжариваем с обеих сторон.

Выложите на кухонные салфетки, чтобы удалить лишний жир.

Мы подаем горячие драники с яблочным муссом (или яблочным пюре).

Приятного аппетита!