Драники из репы

Ингредиенты:

Репа - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 4 ст.л.

Соль - 0,5 ч. л. (или по вкусу)

Укроп - 2 веточки

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 84 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Поэкспериментировав, я решила приготовить оладьи из репы. Так как традиционные - картофельные - в нашей семье пользуются большой популярностью. Честно говоря, был некоторый страх, потому что репа обладает нежным вкусом, и было неизвестно, как она поведет себя в этом блюде. Но результат меня порадовал. Как по внешнему виду, так и по вкусу драники получились великолепными. Внутри они нежные и мягкие, а снаружи золотистые и более хрустящие.

Подавайте их горячими. Как и традиционные блинчики из репы, они прекрасно сочетаются с разнообразными соусами. Особенно вкусно со сметаной и кетчупом.

Я рекомендую попробовать это!

Чтобы приготовить оладьи из репы, подготовьте продукты в соответствии со списком к рецепту.

Очистите репу и промойте ее под холодной проточной водой. Мякоть корнеплода натрите на самой мелкой терке (для драников), лук нашинкуйте таким же образом. Смешайте две получившиеся кашицы в глубокой миске.

Добавьте к ним мелко нарезанный укроп, соль и куриное яйцо.

Тщательно перемешайте.

Затем введите просеянную пшеничную муку и снова перемешайте.

Тесто для драников должно получиться однородным и достаточно густым.

Отправьте сковороду с растительным маслом на огонь и хорошо разогрейте ее. Столовой ложкой выложите порцию теста, формируя круглые заготовки.

Обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета. Огонь во время приготовления должен быть средним, чтобы тесто полностью успело пропечься не только снаружи, но и внутри. Готовые драники переложите на плоскую тарелку, застеленную бумажными салфетками, которые впитают излишки масла.

Блинчики из репы получаются очень вкусными и аппетитными. Подавайте их на стол в теплом виде, со сметанным или томатным соусом.

Приятного аппетита!