Драники из тыквы

Ингредиенты:

Тыква - 500 г

Куриное яйцо - 3 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Мука пшеничная - 1,5 ст.л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - 60 мл

Калорийность: 129 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Драники можно приготовить не только из картофеля (хотя картофель является традиционным овощем для этого блюда), но и из других овощей. Сегодня в меню у нас тыквенные блинчики. Конечно, вкусные, полезные, тыквенные оладьи по вкусу разительно отличаются от картофельных оладий, но все равно рецепт очень достойный, особенно для тех, кто любит готовить из такого полезного овоща, как тыква.

Нам понадобится сама тыква (куда же без нее тыквенные оладьи :))), куриные яйца, лук, мука, соль, молотый перец и растительное масло. Очистите тыкву и нарежьте ее на кусочки, удобные для измельчения.

Тыкву натрите на крупной терке. Кстати, можно использовать мелкую терку, но все равно проще натереть на крупной! Лук нарежьте кубиками и смешайте с тыквой.

Взбейте три яйца в тыкву с луком, добавьте муку, соль, молотый перец.

Смесь все это хорошо.

А теперь обжариваем тыквенные блинчики (как оладьи) на растительном масле с обеих сторон на слабом огне, накрыв сковороду крышкой, чтобы тыква внутри блинчиков прожарилась и не стала твердой.

Вот такие красивые и очень аппетитные тыквенные блинчики получились у меня - угощайтесь и вы!

И всем приятного аппетита!!!