Драники из картошки

Ингредиенты:

Картофель - 0,5 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Мука - 2-3 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

На самом деле классические картофельные оладьи - это оладьи из одноименного овоща. Картофельные оладьи - традиционное белорусское блюдо, которое готовится на основе тертого картофельного теста. Для более приятного вкуса в тесто можно добавить лук или чеснок.

Итак, сегодня мы приготовим это незамысловатое, но очень вкусное классическое блюдо белорусской кухни!

Вымойте и очистите картофель.

Картофель натрите на мелкой терке.

Измельчите лук с помощью блендера или нарежьте его очень мелко. Я не рекомендую протирать на терке, у вас получится только сок.

В глубокой посуде смешайте нарезанный картофель и лук, добавьте куриное яйцо и муку. Посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте.

Лучше всего выкладывать тесто на противень обычной столовой ложкой, слегка прижимая его сверху, чтобы получились блинчики, как на фото. Мы будем жарить картофельные оладьи с каждой стороны по 3 минуты.

Я жарила картофельные оладьи на специальной сковороде для блинов, где нет необходимости использовать масло. Если вы готовите на обычной сковороде, просто добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла.

Переверните и жарьте еще 3 минуты.

Классические белорусские картофельные оладьи готовы. Вы можете подавать их как самостоятельное блюдо со сметаной или как дополнение к мясным блюдам.

Приятного аппетита!