Драники белорусские

Ингредиенты:

Картофель (мелкий) - 12 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйца - 1 шт.

Мука - 2 ст.л. с горкой

Растительное масло - 40 мл

Соль

Перец

Калорийность: 156 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Мы готовим относительно бюджетный, сытный и вкусный обед на основе гостеприимной белорусской кухни, и сегодня на повестке дня белорусские драники — миниатюрные блинчики из картофельного пюре с золотистой корочкой. На пару с домашней сметаной можно легко "войти" в горку и надолго зарядиться энергией.

Лучшим помощником в приготовлении белорусских картофельных оладий является кухонный комбайн со специальной насадкой, но, приложив некоторые усилия, можно обойтись и обычной теркой с мельчайшими отверстиями для приготовления пюре.

Давайте возьмем необходимые продукты — легче работать с крахмалистыми сортами картофеля.

Очищенный картофель трем, кладем в марлю и удаляем лишний сок.

Добавьте измельченный лук, молотые специи и яйцо, натертые на той же терке. Смешайте это.

Всыпьте порцию пшеничной муки, замесите однородную смесь.

Выложите столовую ложку картофельной массы в горячую фритюрницу.

Обжаривайте с обеих сторон на умеренном огне до золотистого цвета.

При желании удалите остатки масла салфеткой.

Мы подаем белорусские драники со сметаной, зеленью.