Блины со шпинатом закусочные

Ингредиенты:

Вода - 400 мл

Молоко - 250 мл

Мука - 1 стакан (вместимость 250 мл)

Крахмал - 1 стакан

Яйцо - 4 шт..

Растительное масло - 4 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Шпинат - 1 пучок (большой)

Копченая корейка - 400 г

Плавленый сыр - 150 г

Калорийность: 185 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Такие блины украсят как праздничный стол, так и повседневный завтрак. Начинку можно каждый раз менять по своему вкусу. И желательно брать плавленый сыр с более жидкой консистенцией.

Чтобы приготовить закусочные блинчики со шпинатом, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

В емкость для взбивания налейте воду, молоко и взбейте яйца. Смешайте с помощью блендера.

Шпинат перебираем, тщательно моем и отвариваем в кипящей воде в течение 4 минут. Откидываем его на дуршлаг, отжимаем от воды, а затем пробиваем блендером.

В массу из молока, воды и яиц добавьте муку, крахмал, соль, сахар, разрыхлитель и шпинатное пюре. Пробиваем его блендером.

Вот так получилось тесто.

Обжарьте блинчики на предварительно разогретой сковороде с обеих сторон.

Блинчики готовы. Мы остужаем их.

Намажьте 1 столовую ложку плавленого сыра на центр блинчика.

Намажьте 2 кусочка корейки на сыр. Накройте нижний край блинчика.

Затем мы покрываем блинчики по бокам.

И сворачиваем блинчик.

Закусочные блинчики со шпинатом и копченой корейкой готовы!

Приятного аппетита!