Блины с творогом и сгущёнкой

Ингредиенты:

Кефир - 500 мл

Яйца - 3 шт.

Мука - 120 г

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Творог 9% - 300 г

Сгущенное молоко - 3 ст.л.

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления блинов с творогом и сгущенкой необходимы следующие ингредиенты. Блины можно испечь по моему рецепту или взять любой опробованный вами рецепт.

В миску разбейте яйца, добавьте соль, сахар и соду, взбейте венчиком.

Добавьте растительное масло и продолжайте взбивать.

Просейте муку в тесто и перемешайте.

Добавляйте теплый кефир в тесто частями, пока тесто становится однородным. Оставьте тесто на 20 минут. Консистенция теста получается жидкой.

Смажьте форму маслом и вылейте часть теста с помощью половника, вращая форму и распределяя тесто по поверхности.

Когда нижняя часть блинчика поджарится, переверните его лопаткой и обжарьте с другой стороны.

Для начинки смешайте творог со сгущенным молоком. Количество сгущенного молока можно регулировать, доводя его до желаемого вкуса.

Блинов получается примерно 16 штук. Я приготовила половину со сгущенным молоком, а половину с творожно-яблочной начинкой, которую покажу в следующем рецепте.

Смажьте каждый блинчик творожной начинкой.

Сверните блинчики в трубочку, начиная с края.

Затем разрежьте каждый блинчик с творогом и сгущенкой пополам. Вы можете сразу же подавать его к столу.

Приятного аппетита!