Блины с рисунком

Ингредиенты:

Мука - 100 г

Молоко - 100 мл

Вода - 100 мл

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Какао - 2 щепотки

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Блины с рисунком готовятся гораздо проще, чем вы думаете, и выглядят они очень и очень оригинально. Хотя рисунок на блинчиках сделан с использованием какао, не нужно думать, что они сладкие на вкус. Я завернула соленую рыбу в блин специально для финального кадра. Какао - оно тоже придает цвет, а не сладость. На вкус он даже немного горьковат.

Обратите внимание на ингредиенты, я дала там, так сказать, минимальную порцию: все указано на одном яйце. Из этого количества теста получается примерно 3 блинчика среднего размера. Если вам нужно больше блинов, то яйцо умножается на 2 или 3, а все остальное тоже на 2 или, соответственно, на 3. На мой взгляд, это просто и удобно.

От чего еще я хочу вас предостеречь: не замешивайте слишком много шоколадного теста, не думайте, что потом из него получится большой шоколадный блинчик с белым рисунком. Я так и сделал - получается абсолютно некрасиво. Рисовать нужно темным тестом на светлом фоне.

Взбейте яйцо с мукой и водой, затем добавьте молоко и растительное масло.

На каждый блинчик с рисунком наливаем примерно по 2 столовые ложки блинного теста. Мы подмешиваем какао в тесто. После этого может потребоваться процедить жидкость через сито.

На предварительно разогретой сковороде нарисуйте рисунок шоколадным тестом. Если сковорода с антипригарным покрытием, то, в принципе, в масле на ней нет необходимости, масло уже есть в тесте.

Залейте рисунок сверху белым блинным тестом. Выпекайте блин с рисунком на одной стороне до тех пор, пока он легко не отделится от формы.

Переверните блинчик и выпекайте его до готовности со второй стороны.

Если художественная идея требует обрезки краев блина, мы обрезаем края.

Ну, а вот и блинчик со стильным дизайном, который мы получаем в результате.