Блины с плавленым сыром

Ингредиенты:

Молоко - 300 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.. л. (+ для жарки)

Мука пшеничная - 125 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сыр плавленый - 3 шт. (по 75 г)

Укроп - 2 веточки

Чеснок - 1 зубчик

Калорийность: 188 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые продукты для приготовления тонких блинчиков с плавленым сыром в начинке.

Налейте молоко комнатной температуры в глубокую миску, добавьте куриное яйцо, соль, сахар и растительное масло. Венчиком перемешайте массу до получения однородной массы.

Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Снова перемешайте. Тесто для блинов должно получиться довольно жидким, без мучных комочков. Если комочки сильно разбились, протрите тесто через мелкое сито, тогда его консистенция обязательно будет идеальной. Накройте миску полотенцем и оставьте на 10 минут "отдохнуть".

Натрите плавленый сыр на терке со средними ячейками. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать, пропустить через пресс очищенный зубчик чеснока. Смешайте все ингредиенты начинки в одной миске и перемешайте. Если у вас запланирована деловая встреча, чеснок можно исключить из списка продуктов.

Смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и влейте порцию теста, распределите его по всему дну круговыми вращениями сковороды, формируя круглую заготовку.

Обжаривайте блинчики на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Переверните его деревянной или силиконовой лопаткой. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 10 тонких блинчиков. Выложите их на плоскую тарелку, дайте им немного остыть и размягчиться. Их края не должны быть ломкими.

Затем выложите столовую ложку начинки на край блинчика.

Заверните его в рулет. Повторите процедуру со всеми остальными блинчиками.

Блинчики с плавленым сыром в начинке получаются очень вкусными и нежными. Обязательно попробуйте.

Приятного аппетита!