Блины с нутеллой

Ингредиенты:

Молоко - 1000 мл

Мука - 500 г

Яйца - 6 шт.

Растительное масло - 4 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Нутелла - 16 ст.л.

Шоколадное драже - по вкусу

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Блинчики с нутеллой - любимое блюдо моего сына. Безумно калорийный, безумно сладкий... Один блинчик с нутеллой - это все, съешь и лопни! Муж утверждает, что от этих блинов он впадает в сахарную кому (я не знаю, в чем именно это выражается, но, вероятно, в том, что он больше ничего не может съесть до обеда, и это считается мертвым).

Если быть до конца честным, то в оригинале это не блины, а блинчики. Немецкий уличный фаст-фуд, один из стандартных рецептов. Но поскольку некоторые мои коллеги по сайту считают, что в России любая подобная вещь должна называться блинчиком, у меня будут блинчики с нутеллой, которые жарятся без масла. Если вы хотите приготовить другие, более привычные вам блины, делайте это на здоровье! Важно только намазать нутеллу на блинчик, пока он находится на сковороде.

Взбейте яйца с молоком. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой всыпьте муку, влейте масло, добавьте немного соли в тесто для блинчиков.

Разогрейте жаровню до средней температуры. Выпекайте блин с одной стороны, пока он не пропечется (теста не останется, края легко отделятся от жаровни). После этого переверните блинчик и выпекайте с другой стороны до золотистого цвета.

Переверните блинчик во второй раз. Выложите на него 1-2 столовые ложки нутеллы (количество зависит от размера блинчика, для стандартного блинчика, выпеченного на блиннице, потребуется две ложки, одну - на сковороде). Через некоторое время нутелла расплавится, и ее будет легко намазать на горячий блинчик. Вся его поверхность должна быть покрыта тонким слоем нутеллы. Блинчик придерживают деревянной лопаткой, чтобы он не перемещался по сковороде. Нутеллу выкладывают тыльной стороной ложки.

Особую пикантность блинчикам с нутеллой придает посыпка из шоколадного драже. Затем он будет хрустеть, но шоколад растает, поэтому сами драже, как и драже, больше не ощущаются при надкусывании. Если драже нет, его можно заменить орехами, с ними тоже весело. Но это не обязательные добавки, они "по вкусу".

Завершающий штрих - положить внутрь блинчики с начинкой из нутеллы.

Вы должны есть их горячими. Абсолютно. Они не такие вкусные, когда холодные. Если блинчики с нутеллой остыли, их следует разогреть. Советую есть на тарелке, вилкой и ножом, потому что нутелла превращается во вкусный, но очень фирменный соус.