Блины с начинкой из сердца

Ингредиенты:

Блины:

Мука пшеничная – 2,5 стакана

Вода (кипяток) – 500 мл

Молоко – 500 мл

Яйца куриные – 2 шт.

Сахар – 0,5 ст.л.

Соль – щепотка

Разрыхлитель – 2/3 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л..

Заполнение:

Сердце (телячье) - 500 г

Морковь - 1 шт.

Лавровый лист – 3 шт.

Перец черный молотый – 5 горошин

Сельдерей – 1 стебель

Лук репчатый – 0,5 шт.

Соль – по вкусу

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить вкусные блинчики с начинкой из телячьего сердца. Начинка получается очень ароматной, и вы можете приготовить блины по своему любимому рецепту.

Чтобы приготовить начинку из сердца, нужно сразу подготовить продукты согласно списку.

Положите в кастрюлю сердце, лук, морковь, сельдерей, лавровый лист, перец, соль, залейте водой, доведите до кипения и варите 1,5 часа. Остудить в бульоне.

Положите сердце, лук, морковь в блендер и измельчите. Если фарш получился суховатым, можно разбавить бульоном, в котором варилось сердце.

Чтобы приготовить блины, нужно сразу же подготовить продукты согласно списку.

Смешайте молоко с кипящей водой.

Добавьте яйца, сахар, соль и взбейте венчиком.

Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте. Отставьте тесто в сторону на 15 минут.

Влейте растительное масло и перемешайте.

Разогрейте сковороду и выпекайте блинчики.

Выложите начинку на каждый блинчик и сверните его.

Блинчики с начинкой в виде сердца готовы. Приятного аппетита!