Блины с фаршем в духовке

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 шт.

Вода - 300 мл

Мука пшеничная - 8-9 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Мясной фарш - 400 г

Лук репчатый - 0,5 шт. (не крупная)

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 3 щепотки

Молотый черный перец - щепотки

Калорийность: 203 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления сытных блинчиков с мясным фаршем в духовке (блинчики обжариваются на сковороде).

Взбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте холодную воду и посолите. Взбивайте все в течение 1-2 минут.

Всыпьте пшеничную муку, вмешайте ее в тесто, стараясь не взбивать, чтобы не образовались комочки. Влейте растительное масло и перемешайте. Оставьте тесто в покое на 15 минут.

По истечении указанного времени в первый раз смажьте форму для блинчиков растительным маслом и тщательно разогрейте емкость на плите. Выложите порцию теста и выпекайте до золотистого цвета с одной стороны в течение 1 минуты и с другой стороны столько же времени.

Половину очищенного и вымытого лука нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. При желании вы можете использовать больше лука, если вашей семье нравится вкус этого овоща в блюдах.

Выложите фарш на сковороду, посолите и поперчите, обжаривайте 8-10 минут. Сначала из фарша должен выделиться сок, сок испарится и фарш начнет поджариваться. Допустимо использовать различные приправы и специи по своему вкусу, а также томатную пасту.

Выложите на блинчик 1-1,5 столовые ложки приготовленной мясной начинки и сверните его в рулет. Таким образом нафаршируйте остальные блинчики. На этом этапе их можно заморозить в пакетах или контейнерах.

Форму смазать растительным маслом и выложить в нее блинчики с начинкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте блины до румяной корочки около 10 минут.

Если вы любите блинчики с сыром, то натрите его на терке с мелкими ячейками и посыпьте сверху выпеченные блинчики сырной массой.

Подавайте горячие блинчики, запеченные в духовке, с мясным фаршем к стол. Особенно вкусны они с различными соусами: кетчупом, майонезом, чесночным соусом и сметаной любой жирности.

Хорошего вам дня!