Блины с дырочками на воде с яйцами

Ингредиенты:

Питьевая вода - 2 стакана

Мука (с горкой) - 1 стакан

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 11 г

Уксус 6%-ный - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 241 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Блины с дырочками на воде с яйцами - еще один отличный рецепт блинов, которые я хотела приготовить в дни Масленицы. Прелесть этих блинчиков в том, что они очень эластичные и не рвутся. Итак, это отличный вариант для блинов, в которые можно завернуть любую начинку.

Если вы погасите разрыхлитель уксусом, то блинчики получатся с крошечными дырочками, если не добавлять уксус, то дырочки будут большими, это кому как больше нравится.

Чтобы приготовить блинчики с дырочками на воде с яйцами, подготовьте продукты согласно списку. Вода и яйца должны быть комнатной температуры.

В глубокой миске смешайте яйца с сахаром.

Добавьте растительное масло и соль, все перемешайте венчиком.

Влейте воду, добавьте просеянную муку, замесите тесто до получения однородной массы.

В ложку с разрыхлителем добавьте немного уксуса. Повторяю: если вы хотите большие дырки, можете не добавлять уксус.

Снова перемешайте тесто до получения однородной массы. Дайте тесту постоять несколько минут.

Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. Вылейте чуть меньше половника теста и выпекайте блины с обеих сторон до готовности. Блинчики будут пышными на сковороде, но когда вы их достанете, через несколько минут они станут тонкими.

Готовые блинчики покрывают массой с крошечными отверстиями. Идеально подходит для заворачивания в них начинок.

Блинчики с дырочками на воде с яйцами готовы.

Хорошего дня!