Блины с джемом

Ингредиенты:

Молоко - 500 мл

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л. (+ для жарки)

Куриное яйцо - 2 шт.

Пшеничная мука - 1,5 стакана

Джем - 1/2 стакана (или по вкусу)

Калорийность: 185 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

В преддверии Масленицы многие хозяйки начинают искать новые, интересные рецепты блинов, стараясь удивить и порадовать своих домочадцев. Но в поисках новинок они часто забывают о знакомых с детства, проверенных и любимых блинчиках с вареньем. Сегодня я хочу напомнить вам и рассказать, как они готовятся.

Тесто будет замешиваться на молоке с добавлением стандартных ингредиентов для этой выпечки: сахара, яиц, растительного масла и муки. После этого обжарьте блинчики на сковороде, дайте им немного остыть, а затем заверните в них джем. Как видите, в этом нет ничего сложного, главное - желание и немного свободного времени.

Так что давайте начнем!

Чтобы приготовить блинчики с вареньем, подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

Налейте теплое молоко в глубокую, удобную для замешивания теста, миску. Добавьте сахар, щепотку соли и куриное яйцо. Затем тщательно перемешайте венчиком, чтобы ингредиенты сочетались друг с другом.

Влейте растительное масло и небольшими порциями введите просеянную пшеничную муку, каждый раз хорошо перемешивая и разбивая мучные комочки.

Тесто для блинчиков должно получиться довольно жидким и однородным. Чтобы быстро добиться идеальной консистенции, лучше всего использовать миксер.

Смажьте сковороду тонким слоем растительного масла (эту процедуру проводят только перед обжариванием первого блина или в качестве необходимо) и отправьте его на огонь. Когда сковорода нагреется настолько, насколько это возможно, уменьшите огонь до среднего и вылейте порцию теста. Круговыми движениями распределите его по всему дну, формируя круглый блин. Они обжариваются очень быстро, буквально по минуте с каждой стороны, поэтому не стоит отходить далеко от плиты.

Когда края заготовки начнут приобретать золотистый цвет, аккуратно подденьте их деревянной или силиконовой лопаткой и переверните на другую сторону. Переложите готовый блинчик на плоскую тарелку и приступайте к выпеканию следующего изделия, пока все тесто не будет готово.

На край развернутого блинчика положите небольшое количество, примерно 1-1,5 ч. л., вашего любимого варенья (у меня из крыжовника). Заверните боковые края внутрь, а затем сверните оставшуюся часть блинчика в плотный рулет.

Таким образом, наполните все блинчики, заварите ароматный чай и пригласите свою семью на дегустацию блинчиков с вареньем.

Приятного аппетита!