Блины с авокадо

Ингредиенты:

Молоко - 1 стакан

Пшеничная мука - 1/2 стакана

Соль - 0,5 ч.л. (без горки)

Сахар - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло растительное - 1 ст. л. (+ для жарки)

Авокадо - 1 шт.

Лимонный сок - 1 ч.л..

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить блинчики с авокадо, подготовьте продукты в соответствии со списком рецептов.

Прежде всего, замесите тесто для блинчиков. В глубокой миске смешайте теплое молоко, соль, сахар, растительное масло и куриные яйца. Тщательно перемешайте венчиком.

Затем добавьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Снова перемешайте, чтобы не было комочков муки, и оставьте тесто на 10 минут, накрыв миску кухонным полотенцем.

Авокадо вымыть, обсушить и разрезать на две части. Удалите косточку и извлеките мякоть, очень удобно это делать столовой ложкой. Положите мякоть в чашу блендера, добавьте немного соли и лимонного сока.

Взбейте массу до однородного, пастообразного состояния.

Тем временем хорошо разогрейте сковороду, смажьте ее тонким слоем растительного масла и вылейте половину стандартного половника теста. Равномерно распределите его по всему дну.

Обжаривайте блинчики на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны.

Дайте блинчикам немного остыть, затем смажьте их пастой из авокадо (примерно 1-1,5 ч. л. на каждый блинчик будет достаточно).

Заверните блинчики любым удобным для вас способом, чтобы начинка оказалась внутри.

Вот и все, очень вкусные, сытные блинчики с авокадо готовы.

Приятного аппетита!