Блины по ГОСТу

Ингредиенты:

Мука - 416 грамм;

Молоко - 1 литр;

Яйца - 2 штуки;

Сахар - 1 ст.л.;

Соль - 1 ч.л..л;

Растительное масло или жир для жарки.

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Продолжая тему рецептов по ГОСТу, сегодня мы будем готовить блины без дрожжей. Я и раньше всегда готовила блины на глаз, и мне стало очень интересно, какой вкус будут иметь блины, если строго следовать рецепту ГОСТа? Я не ожидала многого, так как состав слишком экономичный, но они превзошли ожидания, даже не получилось, но лучше положить в 2 раза больше сахара. Порция достаточно большая, если готовить на небольшую семью, можно взять половину пропорций.

Итак, ингредиенты таковы:

Взбейте яйца с солью и сахаром.

Добавьте половину молока и муку, перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте оставшееся молоко и снова перемешайте. Тесто для блинчиков готово.

Выпекайте, как всегда, на хорошо разогретой сковороде, смазанной жиром.

До золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Если вы планируете фаршировать блины, то вторую сторону лучше чуть-чуть обжарить.

Готовые блинчики укладываем друг на друга, так они станут очень мягкими. По желанию фаршируйте различными начинками или подавайте с вашими любимыми добавками, такими как джем. 

Приятного аппетита!