Блины на желтках

Ингредиенты:

Молоко - 500 мл

Сахар - 2 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Куриное яйцо (желтки) - 3 шт.

Соль - щепотка

Пшеничная мука - 200-220 г (не мл)

Калорийность: 305 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить блинчики на желтках, подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

Разогрейте молоко до теплого состояния, добавьте сахарный песок, ванильный сахар, щепотку соли, растительное масло и куриные желтки (белки можно отправить в холодильник и использовать для приготовления другие блюда, например, безе). Тщательно перемешайте венчиком.

Введите просеянную пшеничную муку и еще раз перемешайте, чтобы все мучные комочки разошлись по жидкости и консистенция теста стала однородной.

Накройте миску с готовым тестом полотенцем и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

Тем временем хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и вылейте в центр порцию теста. Равномерно распределите его по всему дну, формируя круглую заготовку.

Выпекайте блинчики с обеих сторон до красивого золотистого цвета.

Вот и все, очень вкусные, эластичные блинчики на желтках готовы. Они отлично подходят для начинки сладкими начинками: джемом, заварным кремом, шоколадной пастой, творогом и т.д.

Приятного аппетита!