Блины на сметане и воде

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 3 ст.л.

Мука гороховая — 2 ст.л.

Сахар — 1 ст.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Сметана — 3 ст.л.

Вода — 8 ст.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Подсолнечное масло — 60 мл

Куриное яйцо — 1 шт..

Содержание калорий: 241 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Если вы хотите блины, но дома нет молока, вы можете приготовить блины со сметаной и водой. А блинчики будут гораздо полезнее, если, помимо пшеничной муки, вы добавите в них любую другую. Я уже готовила блины с добавлением ореховой муки, сегодня добавлю в тесто гороховую муку.

Гороховая мука чрезвычайно полезна, а значит, она сделает наши блины более полезными. В том количестве, в котором я добавила гороховую муку, это особо не ощущается. Так что даже те, кто не особенно любит горох, могут есть такие блины. Использовать такую выпечку можно как самые обычные блины — с чаем, кофе, а кроме того, с супом, борщом, а также со вторыми блюдами.

Если вы готовите тонкие блинчики, то можете их чем-нибудь начинить. Сегодня я готовлю умеренно толстые блинчики со сметаной и водой.

Я подготовлю продукты.

Добавьте к муке разрыхлитель, перемешайте. Смешайте пшеничную муку и гороховую муку. Гороховая мука имеет светло-желтый оттенок.

Добавьте воду в сметану. Для начала я добавила 6 столовых ложек воды.

Перемешайте, растворите в жидкости сахар и соль.

Добавьте яйцо в муку.

Затем добавьте половину сметаны, смешанной с водой. Перемешайте, раздавите комочки.

Затем добавьте оставшуюся сметану и снова перемешайте. Давайте посмотрим на консистенцию нашего теста. Теперь самое время решить, будете ли вы готовить толстые блины или тонкие. Если они получились густыми, значит, тесто для них готово. Если жидкая, то нужно добавить еще воды, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Я собираюсь сделать блинчики не очень пышными, но и не тонкими, поэтому добавлю в тесто еще 2 столовые ложки воды и 2 столовые ложки подсолнечного масла. Размешайте его.

Можно жарить. Я разогрею сковороду и выложу в центр 3 столовые ложки теста. Я буду намазывать его, увеличивая диаметр блина. Обжаривайте в течение нескольких минут с одной стороны.

Я переворачиваю его и обжариваю с другой стороны. При необходимости я смазываю сковороду маслом.

Блинчики на сметане и воде с добавлением гороховой муки готовы. Вкусно и полезно!

Ешьте их со сметаной, чаем или просто так.