Блины на рисовом отваре (постные)

Ингредиенты:

Рис - 0,5 стакана

Вода - 1 л

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 200 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л..

Калорийность: 97 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Для приготовления постных блинов на рисовом бульоне подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

Тщательно промойте рис, затем положите его в подходящую кастрюлю и залейте чистой фильтрованной водой. Добавьте немного соли и отправьте на огонь. Периодически помешивая, доведите жидкость до кипения и готовьте до готовности, около 15 минут.

Затем откиньте рис на дуршлаг, а бульон перелейте в глубокую миску и дайте ему полностью остыть (у меня получилось 0,5 литра бульона).

Затем добавьте растительное масло и сахарный песок.

Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Используя венчик, перемешайте до получения однородной массы, чтобы не было мучных комочков. Накройте миску кухонным полотенцем и дайте ей "отдохнуть" около 10-15 минут.

Тем временем разогрейте сковороду, смазав ее небольшим количеством растительного масла. Вылейте порцию теста для блинчиков в центр и распределите его по всему дну.

Обжаривайте блинчики на среднем огне по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Аналогичным образом используйте все оставшееся тесто.

Вот и все, очень вкусные постные блинчики на рисовом бульоне готовы. Они не слишком сладкие, но эластичные, что позволяет заворачивать в них любую начинку или подавать "пустыми", с разнообразными добавками.

Приятного аппетита!