Блины на рисовом молоке и рисовой муке

Ингредиенты:

Рисовое молоко - 2 стакана

Рисовая мука - 200-220 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Растительного масла - 3 ст.л..

Калорийность: 201 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для блинов с рисовым молоком и рисовой мукой. Рисовое молоко и яйца должны быть комнатной температуры.

В глубокой миске взбейте куриные яйца, добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены.

Влейте рисовое молоко, продолжайте взбивать.

На поверхности появится белая пена.

Добавьте рисовую муку, еще раз все хорошо перемешайте. В этом тесте нет комочков, поэтому вам не придется долго взбивать тесто. Отставьте в сторону на 15 минут, нужно дать тесту "созреть".

Через некоторое время влейте растительное масло, замесите тесто в последний раз и можно приступать к выпечке.

Несмотря на наличие масла в тесте, вам придется смазывать противень после каждых 2-3 блинов, иначе они могут прилипнуть ко дну. Вылейте неполный половник теста на разогретую сковороду, равномерно распределяя его по дну круговыми движениями.

Подавайте блинчики с рисовым молоком и рисовой мукой к столу теплыми. При складывании блинов пополам они порвались в центре, но это их нисколько не испортило.

Нежный, мягкий и очень вкусный.