Блины на пиве

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 1 стакан;

Светлое пиво – 1 стакан;

Яйца - 2 шт;

Молоко – 1/4 стакана;

Сахар - 1 столовая ложка;

Соль - щепотка;

Растительное масло – 1 столовая ложка;

Сливочное масло – 25 грамм;

Жир - 10 грамм (для смазывания сковороды).

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам еще один рецепт блинов. Блинчики на пиве получаются мягкими и пышными. Вкус алкоголя вообще не ощущается, если вы используете хорошее светлое пиво. Во время выпечки будет ощущаться приятный аромат хлеба.

Подготовьте необходимые продукты.

Взбейте венчиком молоко, сахар и яичные желтки.

Добавьте половину муки и хорошо перемешайте венчиком.

Влейте половину пива и снова хорошо перемешайте.

Добавьте оставшуюся муку и перемешайте.

Влейте оставшееся пиво и перемешайте, пока, пока масса не станет однородной.

Взбейте яичные белки со щепоткой соли.

Добавьте взбитые белки к основной массе.

Добавьте в тесто растительное масло и перемешайте.

Отставьте тесто в сторону на 30 минут.

Разогрейте сковороду. Смажьте сковороду кусочком свиного сала или тонким слоем растительного масла.Половником вылейте тесто в форму и равномерно распределите его по противню. Переверните блинчик, когда тесто станет матовым.

С другой стороны обжаривайте около 15 секунд.

Выложите блинчики стопкой. Смажьте каждый блинчик сливочным маслом.

Подавайте блинчики с медом, сметаной, вареньем или с любой начинкой на ваш вкус.

Приятного аппетита!